技術(shù)文章
TECHNICAL ARTICLES紅腸一種國內(nèi)乃至世界傳統(tǒng)的肉制品,以其良好的風(fēng)味和口感深受廣大消費(fèi)者歡迎,特別是在北方地區(qū)。紅腸不但好吃,好看。而且營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,沒有經(jīng)過高溫的蒸煮。保持了很好的口感。但是在貯存和銷售中極易發(fā)生腐敗,保質(zhì)期就相對來說比較短。目前,真空包裝技術(shù)已應(yīng)用于紅腸中,它不僅一定程度地抑制微生物生長,避免周圍環(huán)境的污染,而且可使食品外觀整潔,提高產(chǎn)品的保質(zhì)期和附加值。為了更好的儲存與運(yùn)輸,可以較長時間的在常溫下銷售以及流通。食品技術(shù)也在不斷的提高,巴士滅菌,微波滅菌等技術(shù)也讓類似紅腸類的 肉制品的保質(zhì)保鮮得到了提高。
紅腸真空包裝機(jī)也根君紅腸產(chǎn)品的特點,在真空度,封口包裝上進(jìn)行了改良。歡迎業(yè)內(nèi)人士交流溝通。讓食品行業(yè)更健康的發(fā)展。
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